Jamies nächster Stopp ist der Staat Louisiana, genauer gesagt New Orleans, die Stadt, die 2005 von dem Hurrikane \"Katrina\" fast völlig zerstört wurde. Zuerst trifft er auf die 86-jährige Leah Chase, die durch \"Katrina\" ihr Restaurant verloren hat. Die alte Dame ist kämpferisch und will ihr Geschäft wieder aufbauen. Sie präsentiert Jamie, wie man ein echtes Gumbo kocht - das traditionelle Eintopfgericht.
Bron: RTL2
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